山藥飲食禁忌山藥和什麽不能壹起吃？

山藥中含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，能分解蛋白質、蛋和糖，有利於脾胃的消化吸收功能。是藥食兩用產品。壹般來說，吃山藥沒有明顯的禁忌，但由於它的收劍作用，感冒、大便幹結、胃腸郁結者忌食。山藥和什麽不能壹起吃？1.山藥不宜與鯉魚同食。2.山藥不能和甘遂壹起吃。鐵棍山藥能補腎健脾潤肺，能刺激腸道，增加腸道蠕動，產生通便作用。兩者的效果截然相反，不應混為壹談。3.山藥不能和堿性藥物壹起服用。4.山藥和豬肝不能壹起吃。山藥含有豐富的維生素C，豬肝含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素。維生素C遇到金屬離子，會加速氧化破壞，降低其營養價值。所以吃了豬肝之後不適合吃山藥。5.山藥和海鮮。壹般海鮮(包括魚、蝦、藻類)除了鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，還含有豐富的蛋白質，而山楂、石榴等水果都含有鞣酸。如果混在壹起，會合成鞣酸蛋白，有收斂作用，形成便秘，增加腸道毒素的吸收，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。生活中經常吃山藥是非常有益的，只要註意壹些飲食禁忌。