每100g水果玉米含粗纖維1.2g，蛋白質3.8g，脂肪2.3g，碳水化合物40.2g，此外還有其他礦物質元素和纖維。壹個水果玉米的玉米粒大約200克，所以壹個水果玉米的熱量大約在200千卡以上。
水果玉米是壹種適合生吃的超甜玉米。青枝期皮薄、多汁、脆甜，可直接生吃。薄薄的表皮壹咬就會破，香濃的汁液溢出臉頰。生吃和熟吃都特別甜脆，就像水果壹樣，所以叫“水果玉米”。水果玉米品種很多，營養都很豐富。
購買水果和玉米應註意的事項
1，外觀顏色:壹般來說可以根據自己的口味購買。市面上白色的是糯果玉米，黃色的是甜果玉米，也有白色和黃色的，是甜果玉米。這兩種主要是甜度不同。
2、水分:可以用手指舔水果玉米。如果能發現有水分，說明水果玉米還是嫩的。如果水分少，說明水果玉米老了。或者可以看看水果玉米粒是飽滿還是扁平，也可以判斷水果玉米的水分水平。
3.玉米粒的透明度:妳可以用肉眼看到玉米粒是否透明。如果是透明的，比較水嫩，煮起來會很好吃。但是，如果玉米粒不透明，就說明玉米老了。水很少，味道也不甜。