腹瀉、腹脹、消瘦、妊娠中毒、瘡腫、外傷出血等。大豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養素之壹，有助於提高大腦的記憶力和智力水平。大豆還含有豐富的膳食纖維，不僅能改善便秘，還能降低血壓和膽固醇。大豆含鉀量高，有助於彌補出汗過多造成的鉀流失，從而緩解鉀流失造成的疲勞和食欲不振。毛豆中的鐵容易被吸收，可以作為兒童補鐵的食物之壹。此外，大豆含有微量黃酮類功能成分，尤其是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內具有雌激素作用，可改善女性更年期不適，預防骨質疏松；大豆含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而降低血脂和血液中的膽固醇，等等。
鹹花生:
花生富含脂肪油，含有多種脂肪酸的甘油酯，其中不飽和脂肪酸占80%以上。它還富含蛋白質、多種必需氨基酸；卵磷脂、嘌呤、膽堿、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、E、泛酸、鈣、磷、鐵、甾醇、三萜皂苷和纖維素。種皮含有脂類、甾醇和單寧。