二、茶油的藥用效果：《本草綱目》記載：“茶油性偏涼，有涼血、止血、清熱、解毒之功效，主治肝血虧損、驅蟲、益腸胃、明目”。據《中國醫藥大辭典》記載，茶油不僅營養豐富，還具有重要的藥用價值，能增強血管彈性和韌性，延緩動脈粥樣硬化，增加腸胃吸收功能，促進內分泌腺體激素分泌，防治神經功能下降，提高人體免疫力等功效。因此，茶油是壹種值得推薦的對人體健康有益的保健型營養油，適合於長期食用。
三、茶油的保健效果：《中國藥典》記載，茶油有預防和治療高血壓、心血管疾病的功效，清血化濕、殺蟲解毒的作用，長期食用能起到清胃潤腸、治療便秘等效果。