金桔不僅美麗，其果實中含有豐富的維生素C、金桔苷等成分，對維持心血管功能、預防動脈硬化、高血壓等疾病有壹定的作用。蜜餞金桔作為食療保健品，可以用來增進食欲，喝金桔汁可以解渴，加入蘿蔔汁、梨汁可以治咳嗽。
功效
金桔對防止血管破裂、降低毛細血管脆性和通透性、減緩血管硬化有很好的作用；
金桔可以雙向調節血壓，對高血壓、動脈硬化、冠心病患者非常有益。
金桔具有行氣解郁、消食化痰、生津止渴、利咽醒酒的作用；
經常食用金桔還可以增強身體的抗寒能力，預防感冒。
擴展數據:
金桔最好洗幹凈，放在嘴裏嚼。金桔含有維生素C，54度以上的溫度會破壞維生素C，而且金桔皮比金桔肉營養更豐富，但不代表肉可以不吃。最好壹起吃或者榨汁，但是會損失壹些植物纖維素。
建議飯前半小時吃水果，因為水果是通過小腸吸收的。空腹吃水果，通過胃到達小腸，大約需要45分鐘。如果妳喝30分鐘果汁，對妳的健康有好處。
參考:人民網-金桔的功效和作用金桔怎麽吃最健康？