牛肉幹是壹種食用牛肉，營養價值比較高。主要分為半牛肉幹和全牛肉幹。兩者保質期不同。壹般半幹牛肉的保質期比全幹牛肉短，其次是牛肉幹，分為散裝和袋裝牛肉，袋裝牛肉的保質期比散裝牛肉長。？
制作牛肉幹的步驟
1，牛肉和牛筋切成小塊，洗凈。
2.向鍋中加水，煮沸。加入牛肉和牛排骨，焯五分鐘。取出並用冷水清洗。
3，然後切成同樣的拇指。
4.將除鹽以外的調料放入阿迪鍋，加水，木條。先煮十分鐘。因為木板不好煮，先煮。
5、然後把牛肉粒放進去，加水沒過肉，水加熱加鹽。煮半小時。
6.水燒開後，加入咖啡粉，攪拌均勻，晾幹。
7.好吃的牛肉幹出鍋了。
8、牛肉幹壹般用什麽？用其他調料腌制的牛肉幹。？牛肉幹中的風幹牛肉來自蒙古戰士的戰糧，攜帶方便，營養豐富。？
被譽為“成吉思汗的軍糧”。牛肉是中國第二大肉類食品，僅次於豬肉。牛肉蛋白質含量高，但脂肪含量低。味道鮮美，所以深受人們的喜愛，享有“肉中之寵”的美譽。