生產步驟
1，豬骨鹽腌，瘦肉切碎加糖鹽腌，山碎泡。
2.大米洗兩遍，用清水浸泡半小時。
3、大米和幹山藥倒入電飯煲中煮熟。
4.燒開後，倒入豬骨。不要蓋得太緊，會噴水的。
5、用橄欖油腌制瘦肉拌勻。
6.煮到粥變稠。
7.加瘦肉。
8.煮沸後保溫10分鐘。
技巧
1.先把粥和米泡半個小時。
2.豬骨提前腌制。煮出來的粥味道更好。
功效
山藥含有澱粉、粘液、人體脂肪和蛋白質，容易消化。山藥所含的營養元素能被人體消化吸收，合理改善體虛，緩解疲勞。貧血、分泌物多或習慣性流產的女性，可用山藥改善。
這種粥具有健脾胃、潤肺止咳、美白肌膚、潤澤皮毛、養顏美容、補腎養陰的作用，還可以治療記憶力減退。更難能可貴的是，這種粥味道鮮美，還具有健脾胃、厚胃腸道、潤肺益腎的作用。適用於脾虛泄瀉、慢性痢疾、勞咳、尿頻等癥。註意，排骨煮粥的時候，適量加點醋，有利於鈣的排出。