寄居蟹壹般是可以食用的，但是吃起來味道可能會比較差。寄居蟹也是蟹的壹種。可以選擇紅燒或者煲湯，也可以吃。而且海洋微生物含有壹些人體需要的營養物質，包括蛋白質，但是吃的時候壹定要徹底清洗幹凈，因為消化系統裏面很可能有壹些微生物或者寄生蟲，所以要徹底清洗幹凈。
寄居蟹也是蟹的壹種，但是煮熟後的味道沒有真蟹好吃，有些人不吃海鮮制品。妳也可能會感覺到強烈的海鮮味，但還是吃點新鮮的吧。經過特殊處理的寄居蟹是不會產生毒素的，雖然味道不太好，而且還有壹些特別奇怪的氣味。
選擇寄居蟹的方法:
選蟹的時候可以看蟹腹的顏色。我們可以根據蟹腹的顏色來區分老蟹和小蟹。如果腹部顏色略黃，則為老蟹。如果腹部的顏色特別白，說明是小螃蟹。肉質好壞的話，老蟹的肉質更好，它的肉質非常鮮美。
買螃蟹的時候，如果條件允許的話，可以用手機的閃光燈看壹看蟹殼兩邊的位置，這樣我們就可以看到螃蟹是肉質的還是多肉的。如果透進來的光少，說明螃蟹比較肥，可以買這樣的螃蟹。