姜；蒜；濃湯寶；鹽；胡椒粉
最愛的烹飪方式是“煮”，哪怕只放壹點點水，哪怕煮好時也就丁點兒湯汁，但是，看著食物在鍋裏，咕嘟咕嘟冒著熱氣的那個過程，就足夠讓人溫暖！
做法和步驟
1
西蘭花洗凈掰小塊，倒入加了少許油的沸水鍋裏焯水後撈出過涼備用。
2
胡蘿蔔去皮洗凈切菱形，皮蛋切丁，蒜剁蓉。
3
熱鍋上油，下姜蒜末爆香，加入胡蘿蔔片翻炒。
4
加入壹小碗水，倒入濃湯寶煮開。
5
加入皮蛋丁，鹽和胡椒粉煮5分鐘，倒入西蘭花。
6
略煮後勾少許水澱粉起鍋即可。
7
小貼士：
1、皮蛋入鍋後要煮幾分鐘，味道才會香濃。
2、如果喜歡湯汁清淡，最後起鍋前勾的水澱粉可以省略。
3、濃湯寶理論上說是市售的成品高湯，當然了，營養方面肯定是沒法和自個煮的高湯相比的，所以，
勤快的主婦們，用自制高湯來替代菜譜裏的濃湯寶會更好。