註意:在整個生產過程中不得使用任何有水或有油的東西！而且材料不能有水！
編制:1。把辣椒和大蒜洗幹凈，擦幹水分！(壹定要幹！)菜刀菜板也是洗幹凈晾幹！
辣椒和大蒜的比例可以根據個人喜好而定。
2.然後把辣椒和大蒜分別剁碎。妳滿意就破吧。
3.將碎蒜和胡椒粉混合，然後撒上鹽。
4.加入高度酒精的酒。不要放太多。如果妳放更多的辣椒醬，妳會得到更多的果汁。適量放壹點就好。把辣椒醬調勻就好！做的時候記得戴壹次性手套，不然手沾上辣椒會很不舒服！
5.最後裝在瓶子裏密封好！儲存壹個月就可以吃了！切記不要中途開瓶！
把準備好的辣椒醬放在櫥櫃裏而不是冰箱裏就行了。壹年都不會壞！時間越久越香！
需要註意的是，每次吃辣椒醬都不能沾水或油，否則辣椒醬壹沾水或油就會變質。
瓶子壹定要相對密封，如果不放心可以加壹層保鮮膜。