1.食材:鹽適量、1塊豆腐適量、香菇適量、海帶適量、味噌適量、蔥花適量、清酒適量、醬油適量、魚片適量、胡蘿蔔1根、黑木耳適量、黑芝麻2大勺、白芝麻2大勺、海苔絲少許、七味米少許。
2.將蘑菇浸泡在水中，切片備用。
3.將黑木耳切成粉末備用。
4.胡蘿蔔切丁備用。
5.將切好的食材和豆腐放入碗中碾碎，然後加入2湯匙
1.食材:鹽適量、1塊豆腐適量、香菇適量、海帶適量、味噌適量、蔥花適量、清酒適量、醬油適量、魚片適量、胡蘿蔔1根、黑木耳適量、黑芝麻2大勺、白芝麻2大勺、海苔絲少許、七味米少許。
2.將蘑菇浸泡在水中，切片備用。
3.將黑木耳切成粉末備用。
4.胡蘿蔔切丁備用。
5.將切好的食材和豆腐放入碗中碾碎，然後加入2湯匙白芝麻、黑芝麻和少許鹽拌勻。(豆腐用重物把水壓出來，做出來的丸子不容易散。)
6.將攪拌均勻的豆腐揉成丸子備用。(盡量把豆腐丸子捏緊，這樣在鍋裏炸的時候不容易散開。)
7.將捏好的豆腐丸子放入油鍋炸熟。
8.將適量海帶、魚幹、水、香菇泡水放入鍋中煮熟。
9.將適量的味噌、清酒、鹽和醬油放入基湯中煨制。
10，將木魚片倒入鍋中，小火燉1分鐘。
11.濾出底湯。
12.將過濾後的湯汁倒入碗中備用。
13，將炸好的豆腐球撈出，放入底湯，小火燉30分鐘。
14.在食材上撒上適量的蔥花，享受美味。