1.首先用鋒利的菜刀把菠蘿的頭尾去掉，把皮剝掉，留下如圖。小心在這壹步紮到手。
2.根據菠蘿刺的對角線，下壹刀先垂直，也就是垂直於表面的角度，這壹刀的深淺無所謂。
3.從另壹邊傾斜45度再做壹刀，這樣就可以挖壹個槽了。
4、重復這個操作，熟練後速度會加快，就可以輕松切菠蘿了。
采摘菠蘿的小貼士
1，看
也就是說，看形狀，菠蘿的形狀比較規則，大小比較勻稱，花蕾數量不多。表皮是淡黃色或亮黃色，菠蘿頂端的葉子是青褐色，會很甜。如果菠蘿是金黃色的，用手輕輕壹按，感覺有點軟，就是完全熟了。這個菠蘿會特別甜，但是不要放太久。
2.觸控
壹個好的菠蘿，用手輕輕壹壓，會感覺很結實或者有點軟。如果菠蘿被輕壓後感覺特別硬，沒有彈性，這樣的菠蘿就是生菠蘿。
3.氣味
菠蘿聞起來有點水果味，是個好菠蘿。如果香味特別濃，說明這個菠蘿熟了，不能再存放了。如果馬上吃，可以選這個菠蘿。而如果聞到刺鼻的腐爛氣味或者接近酒精的氣味，菠蘿就會腐爛，不能食用。