1，不要用削皮器削皮，用不銹鋼勺把那層薄薄的深色皮刮掉就行了。
2.將絲瓜分成兩半，然後抖出絲瓜籽，洗凈。
擴展數據:
八棱瓜屬於絲瓜的壹種。八棱瓜，學名角絲瓜，專名廣東絲瓜。果棍棒狀，有8條或10條縱棱和縱槽。鮮嫩的瓜可以吃。雞蛋經常被用作湯菜。當它成熟時，它被烘幹。果肉挖出來，就可以洗澡，洗鍋碗。
絲瓜的功效:
1.保濕美白:保護肌膚，消除斑塊，防止肌膚老化，是嬌嫩肌膚不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能。可以美容祛皺，所以絲瓜被稱為“美容水”。
2.健腦:有利於兒童的大腦發育和中老年人的大腦健康，絲瓜提取物對日本腦炎病毒有明顯的預防作用。
3、活血通絡:具有止咳化痰、涼血解毒的功效。外用可以止血消炎，女性多吃有助於調經。
4、解毒消腫:絲瓜藤味苦性涼，有舒筋活絡、止咳化痰的功效。絲瓜絡味甘、性平，有清熱解毒、利尿消腫的作用。
百度百科-八角絲瓜