大蒜壹把，雞蛋壹個(剛拿到雙黃蛋)，糯米粉，鹽，雞精。
工作方法
把大蒜帶回家後，去掉根部和舊的部分，然後清洗幹凈，切碎。剁碎後加入少量鹽，均勻腌制15至20分鐘。然後加入適量糯米粉，敲入雞蛋，取壹小碗加入適量鹽和蘑菇精。然後用熱水倒入粉末中，與其他原料混合。然後把粉揉成壹團，分成大小差不多的小劑量，再滾成圓形，壓在上面。在不粘鍋裏加熱適量的油，把油抖勻，把餅放進去，煎壹面微黃，然後翻過來煎另壹面，直到熟。
雞蛋的數量可以自己調節。雞蛋多了後面加的水就少了。如果水多了，就多加點粉。
鹽和蘑菇精可溶於水後混合成粉，防止調味和揉捏不均勻。
如果在搓圓壓平的過程中粘手，可以在手上撒少量的手粉防止粘手，也可以在手心抹少量的水防止粘手，也可以直接用勺子把混合好的面團挖到鍋裏壓平(因為面團的硬度可以自己拿捏)。
技巧
也可以用糖代替鹽和蘑菇精使其變甜，也可以根據自己的口味裹上肉餡或豆沙餡炸至熟。