練習:
1，日本豆腐切段，兩邊掛雞蛋加少許澱粉。
2.小火煎至外表酥脆，將糖醋醬均勻澆在表面，略煎。
方法二:日本豆腐200克，油適量，鹽適量，雞精適量，蔥花適量，醬油適量。
練習:
1，小蔥切段打包；切日本豆腐。
2、燒開油鍋，火不要太大，小心的把豆腐倒進鍋裏煎壹面，然後小心的用鍋鏟翻到另壹面煎黃。
3、加鹽、雞精、醬油，放少許水，最後撒上蔥花。
做法3材料:日本豆腐、面粉、番茄醬、白糖、白醋、鹽、澱粉。
練習:
1，日本豆腐從中間切開，切成2厘米厚的片，沾上壹層幹面粉。
2.將青豆焯壹下待用。
3.炒鍋燒熱油，放入蘸了面粉的日本豆腐，炸至日本豆腐色澤金黃，外皮酥脆堅硬。
4.炒鍋放少許底油，放入番茄醬翻炒，然後依次放入糖、白醋、少許食用鹽，翻炒出大泡，稍微勾芡汁液，加入水澱粉勾芡。
5.加入已經炒過水的四季豆，翻炒至濃稠。
6.把醬汁倒在日本豆腐上。