材料:鮮蓮藕90克，薺菜50克，大油20克。
做法:薺菜洗凈；蓮藕去皮，洗凈，切成薄片。
將炒鍋放在大火上，加入豬油，倒入薺菜，
新鮮蓮藕切片，翻炒至熟，加入精鹽和味精調味，美味營養的炒蓮藕就做好了。
個人經驗:愛美的女士多吃蓮藕，對皮膚和腸道會有很大的幫助。做飯的時候盡量不要放太多油。除了薺菜，還可以放胡蘿蔔和青椒炒。
蓮藕的營養價值:
1，美女
荷花是寶，蓮藕的滋補作用最強。女性經常吃蓮藕，可以起到非常好的美容保健作用，主要是因為這種食物本身就有非常好的清熱解毒的作用。
2.緩解大腦衰退
蓮藕富含人體所需的各種營養物質。經常服用蓮藕可以延緩大腦功能的衰退，對於老年人來說，還有防止更年期提前的作用。
3、清熱去燥
中醫認為，蓮藕是壹種非常適合進補的食物。如果女性平時心煩意亂，可以服用鮮蓮藕湯，或者吃壹盤涼拌蓮藕，可以起到很好的安神作用。
4.瘦身減肥
蓮藕含有大量的粗纖維，進入我們的胃腸道後可以幫助身體排出壹些多余的毒素，還可以有效的防止便秘，所以可以起到壹定的減肥作用。