蛋清配什麽食物好吃？

可以用蛋清做很多好吃的，比如甜品美食菜肴①蛋糕材料:蛋清5個，面粉50克。步驟:1。在壹個沒有水和油的碗裏篩面粉。2、雞蛋白糖用電動打蛋器打至小尖角。3.將1蛋白糊入面粉碗中，攪拌均勻。4.將剩余2/3的蛋白糊倒入面粉碗中，通過切拌的方式攪拌均勻。5.烤盤上放油紙，好脫模。6.將蛋糕糊倒入烤盤，用刮刀抹平表面。7.放入預熱好的烤箱160度，放在中層，上下火25分鐘左右。②甜橙蛋白酥材料:蛋白質80g、糖40g、糖粉80g、玉米澱粉20g、真粉10g、檸檬汁1/2小勺。步驟:1。向蛋白中加入糖，攪拌至蛋白變幹並起泡。2.篩入糖粉和玉米澱粉，用刮刀拌勻。3.加入檸檬汁，攪拌均勻。4.把烤箱預熱到110度，在中層，大約60分鐘。二、藥膳蛋清湯材料:白糖50克，蛋清兩步:用蛋清將白糖溶化，65438+每次0-2勺，每日2-3次。功效:雞蛋微寒清透，能潤肺利咽，有治療慢性咽炎的功效。三、家常肉丸材料:雞蛋2個，肉適量步驟:1、雞蛋取出蛋清2、肉打碎成肉丸，加入蛋清壹起攪拌。功效:在肉丸中加入蛋清，會使肉丸更有彈性，更美味，湯汁更多。