選擇大豆
1
很多人種豆芽的時候，直接去超市買大豆。不知道超市的大豆都是陳年大豆。這種大豆的發芽率極高，長出來的豆芽口感也不好。
2
要選擇新鮮的大豆，種植前要精選，把碎豆全部剔除，以免影響發芽率。
三
如果買不到新鮮的大豆，去超市買大豆也不是不可以，但是種植前要把大豆在水裏泡壹天，這樣會醒過來。
種植過程
1
將處理後的大豆裝入保鮮袋，保證大豆表面濕潤。然後，把黃豆放入冰箱的保鮮層，四五天後觀察，就可以發現黃豆已經發芽了。
2
把露出牙齒的黃豆挑出來，找個大容器，往容器裏倒適量的水(水剛好沒過黃豆)，然後把黃豆放進容器裏。
三
用濕布或濕毛巾覆蓋大豆表面。這樣做的目的是為了保持豆芽的味道。把容器蓋上，等待豆芽在陰涼處生長。在這個過程中要註意澆水。