1，先準備壹碗溫水，加壹點鹽。
2.然後將竹蓀幹用鹽水浸泡約10分鐘。
3.然後將竹蓀幹用鹽水浸泡約10分鐘。
4.需要用清水反復清洗殘留的網狀花冠和竹蓀中的沈澱物，直到幹凈為止。
5.這樣會把竹蓀泡透，但要註意切掉菌蓋，去掉花的部分。註意不要放在陽光直射和濕熱的地方。打開後請盡快食用，否則會有怪味。
擴展數據
竹蓀竹蓀又名竹笙、竹參，有竹蓀、竹蓀、刺竹蓀、紅竹蓀四種常見食用品種。是寄生在枯竹根部的隱生植物，外形略似網狀的幹白蛇皮。它有深綠色的帽子和雪白的圓柱形莖。
粉紅色的蛋形團藻，莖頂端有壹條細密的白色網裙從蓋中向下蔓延，被稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“菌類之花”、“菌類皇後”。
竹蓀營養豐富，香味濃郁，味道鮮美。自古以來就被列為“草八寶”之壹。日前，國家質檢總局發布2016第112號公告，批準竹蓀昌寧為國家地理標誌保護產品，並將昌寧縣所轄行政區域劃定為保護區，即日起實施保護。