2.臘八面
3.臘八蒜
在中國北方大部分地區，臘八這天都有用醋泡蒜的習俗，泡出來的蒜叫臘八蒜。相對於臘八粥的烹飪工藝，臘八蒜更容易泡。將去皮後的蒜瓣放入透明幹燥的玻璃容器中，剛好在蒜瓣前倒入米醋，蓋上蓋子密封存放約10天，直至蒜瓣全身變綠，如玉似玉，即可食用。
4.拉巴杜
5、臘八豆腐
在安徽黟縣，每到臘八，家家戶戶都要曬豆腐，人們稱之為臘八豆腐。當地人習慣用草繩把臘八豆腐掛在通風處，吃的時候摘下來。有些人會將臘八豆腐雕刻成動物、花卉等。，切好，淋上香油，拌上蔥、姜、蒜等調料。鮮香四溢，是不可多得的配菜。
6、粘火勺
粘火勺，又叫粘幹糧、粘火，是北方壹些地區臘八節的特色食品。
7.煮五顆豆子
8.臘八蛋糕
9.麥粒米
青海西寧臘八節的習俗是吃麥粒飯。臘月初七晚上，人們將剛磨好的麥粒與牛羊肉、姜皮、草果、鹽、胡椒粉等佐料用文火煮壹夜，肉和麥粒融合成乳狀。農歷八月的早上，米飯又香又好吃。