材料:羊肉200克，洋蔥80克。
輔料:孜然粉、鹽、孜然粒、澱粉、白芝麻、料酒、生抽、老抽。
生產步驟:
1.把羊肉切成塊，用溫水泡壹下，沖洗壹下，就可以去膻味了。
2.加入澱粉、醬油、料酒、孜然粉腌制半小時。
3.洋蔥被切成絲。
4、鍋裏放適量油，倒入羊肉翻炒。羊肉變色後，加入適量的鹽。加入醬油，上色。加入孜然粒，出鍋。
5.再次將油倒入鍋中，將洋蔥倒入油中翻炒。加入少量鹽調味。
6.洋蔥熟後，倒入炒好的羊肉翻炒。加入花椒粉、孜然粒、芝麻。
7.做菜前撒些小蔥。香蔥孜然羊肉做好了！
提示:
1，喜歡吃辣的可以放點辣椒面。
2、加入洋蔥壹起炒，以解油膩。
3.如果喜歡吃香菜，可以用香菜代替韭菜。
4、加入澱粉腌制，羊肉會更嫩。