烏龍茶之所以能減肥，僅僅是因為其本身的成分單寧酸具有溶解脂肪的作用，不僅能刺激胰腺中脂肪分解酶的活性，減少糖類和脂肪類食物的吸收，還能加速身體產熱的增加，促進脂肪燃燒，特別是減少腹部脂肪的堆積。所以喝烏龍茶可以減肥。
1、泡茶時的水溫:泡茶時，水溫應控制在80℃-90℃左右。這樣可以保證茶葉的有效成分不會被高溫破壞。而且這個溫度有利於泡壹壺好茶。
2、泡茶的時間要控制好:泡完1-2分鐘。浸泡時間要合適，太短了，色、香、味都出不來。時間太長，會產生苦味。茶葉泡好後，30-60分鐘內飲用，否則茶葉中的營養成分會被氧化。
3、烏龍茶的飲用方法要註意:烏龍茶最好喝熱茶，不加糖。而且飯後不要馬上喝，每隔1小時喝壹次比較合適。喝茶也要適應個人體質。如果喝完茶後感覺不舒服，比如肚子疼或者失眠，最好停下來。