山楂壹般在春天，下了幾場春雨後，就會壹簇簇生出很多嫩莖。每根莖的頂端都生有兩片對稱的葉子，很尖，繼續生長，還會長出兩片對稱的嫩葉，和下面的兩片交錯在壹起，綠綠的。因為它比壹般的雜草發芽早，所以在壹個枯黃的地方長得好看。
山楂吃起來有點苦，但是老了其實就是壹堆雜草。
擴展數據
山楂具有清熱解毒、清熱利濕的功效。每100克山楂鮮嫩莖葉含粗纖維0.9克、蛋白質2.6克、糖3克、磷56毫克、鐵1.9毫克、維生素B 0.13毫克、維生素C25 25毫克、胡蘿蔔素2.23毫克、可消化鈣85毫克。
經常用來包餃子，因為味道略苦，個人口味不同，愛吃的程度也不同。
參考資料？百度百科-山楂