第壹步:
我們把桃膠放在容器裏加水清洗,洗去桃膠表面的灰塵和汙垢,然後再拿另壹個碗把桃膠瀝幹;
第二步:
我們把桃膠泡在冷水裏大概1小時,然後把水倒掉;
第三步:
加入熱水浸泡桃膠,桃膠泡好後,用手挑出並去除黑色物質。
第四步:
我們最好將桃膠浸泡20小時以上,在浸泡期間多換水幾次。換水的時候註意把雜質挑出來清理幹凈,這樣容易把桃膠洗的徹底。
第五步:
大火煮桃膠就行了。
需要註意的是,我們可以取3-5片桃膠,因為桃膠浸泡後體積會變大,浸泡過多可能會造成浪費。而新鮮的桃膠如果是剛摘下來的,不需要浸泡,直接燉也是可以的。