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紫砂鍋煲湯需要註意什麽?

首先,妳要註意水量。有些紫色砂鍋是防溢的,但是放太多水就會溢出來。

其次,妳要註意紫砂容器的保養。電紫砂鍋最重要的是容器。紫砂容器的維護方法如下:

除了少數用於明火的紫砂內膽,其他產品的紫砂內膽都不能在明火上燃燒,否則會爆裂。

註意輕拿輕放,避免急冷急熱,最好不要把剩湯放在紫砂容器裏過夜或久放。紫砂內膽要及時清洗幹凈,放在通風處晾幹。

紫砂內膽不宜長時間浸泡,以免吸水熱脹冷縮損壞。建議使用後立即清潔內膽。

請不要用鋼珠等硬洗工具清洗紫砂內膽,用柔軟的清潔布即可。

內膽還是很燙的時候,最好不要出鍋,等溫度降下來再拿出來清洗。

如果要在有食物的時候移動它,最好是帶殼移動。

吃白醋(1-2湯匙)可以輕松去除內膽上的水垢。

吃白醋和小蘇打可以輕松去除吸附在內膽上的油脂。

牙膏(黃豆大小)可以輕松去除內膽的油漬。

將茉莉花+水煮沸7分鐘,冷卻後洗凈,輕松去除中藥異味。