1.藥用:
柑橘和李子可以治療生腮腺炎和扁桃體炎。
葡萄可以治腹瀉和嘔吐。
山楂和鹹三藤壺可以水喝，有治療咽喉腫痛的作用。而且山楂有開胃解郁的作用；據說鹹三藤壺還能解除“濕毒”
梅子味甘酸，有清肝清熱、生津利濕的功效。
陳皮具有祛痰作用。無花果味甘、性平，有清熱潤腸、消腫解毒的作用。
金桔果肉酸中帶甜，果皮含有大量揮發油，所以略帶酸味。還具有消食、解氣、開胸、加速膈、化痰止咳的功效。
杏味酸甜，有潤肺生津、止渴平喘的功效。
2.做零食。
3.泡酒:在雕酒裏放壹些李子等寒性水果，可以把酒的味道襯托出來。
4.制作醬料:將各種果脯做成醬料，如用李子制作酸梅醬；用紫蘇制作紫蘇醬等。
5.禮品:如蟠桃、陳皮梅、生姜等。已經成為遊客購買的主要目標。
6.與中藥相伴:服用中藥後服用，去除口腔中的苦味。
7.旅行零食:可車、船、飛機食用，有止頭暈、止嘔吐的作用。