1.止咳化痰
冰糖有滋陰生津、潤肺止咳的功效，金桔有化痰平喘的作用。兩者合用能有效止咳化痰。
醒酒和排毒
金桔冰糖被人食用後，可以保護人體肝臟，修復受損肝細胞疾病，提高肝臟解毒功能，減少酒精對人體肝臟的傷害。通常，人們在飲酒後，如果出現腹部不適或頭暈、惡心、嘔吐等醉酒癥狀，可以及時吃壹些金桔冰糖，可以使人的酒精盡快分解代謝，也可以使人因醉酒引起的身體不適迅速減輕或消失。
刺激食欲
冰糖配金桔可以增加唾液分泌，促進食欲，對厭食、不思飲食有輔助作用。
4.提高免疫力。
金桔冰糖含有豐富的維生素C，不僅能增強人體的抗壓能力，還能促進人體內免疫細胞的再生，對提高人體免疫功能大有裨益。生活中免疫力低下或體質差的人，多吃金桔冰糖，可以明顯提高免疫力和自身抗病能力。
保護眼睛
緩解疲勞
金桔冰糖含有豐富的糖類物質，人們食用後可以盡快吸收利用。它們可以轉化為人體正常代謝所必需的能量，促進人體體力的恢復，緩解人體的體力疲勞。