雞蛋餅可以用澱粉嗎？
是的，妳可以用雞蛋做煎餅，不用澱粉。把雞蛋打到碗裏，拌勻，加入各種喜歡的調料，然後選個鍋，攤煎餅，做雞蛋煎餅，很純粹。
怎麽用澱粉做雞蛋餅？
做蛋卷，先把雞蛋打碎，加入雞蛋的3/1澱粉(增加蛋卷的韌性，這樣不容易把蛋卷弄糟)，混合攪拌，直到蛋液用筷子打成小氣泡。然後燒熱鍋，用沾油的小布擦鍋底，倒入調好的蛋液，打成餅狀，翹邊後翻過來，煎另壹面。把鍋拿出來，這樣煎蛋卷就做好了。妳可以在煎蛋卷裏加入妳喜歡的配料，卷起來，非常好吃。
蛋卷的做法(不加面粉)
1，先準備材料
2.將火腿腸切成丁，放在壹邊。
3.把雞蛋打好。
4、開小火，待鍋熱後倒入雞蛋，至兩面金黃即可。
5.然後把油、火腿腸和醬油倒入鍋中翻炒(直到火腿腸和醬油混合)。
6.將番茄醬和剛抄好的火腿腸塗在煎蛋卷上(記得不要塗太多，因為卷起來會粘在壹起)。
7.把雞蛋卷起來，用刀切成小塊，然後放在盤子裏。