肉餡500g豆皮2根紅蔥5根紅薯澱粉2大勺沙哥1胡椒粉1茶匙蠔油2茶匙鹽1茶匙。
油炸粿條的步驟
將練習保存到您的手機中。
步驟1
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首先，沙哥是去皮的，直接用刀把皮撕開就可以了。
第二步
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黃芪切丁，切碎。
第三步
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將豬肉剁成3: 7的肥瘦比(最好用手剁，用麻煩的絞肉機攪拌，磨成七成即可，不要太多)。把切好的葛粉和肉末放在盤子裏。加入切碎的紅洋蔥、蠔油、胡椒粉和鹽，拌勻成沙格肉餡。
第四步
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取出豆皮，壹大塊豆皮，可以先切成兩半，或者4塊。考慮到國內油鍋不大，煎4份比較合適。
第五步
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如圖給肉打碼。
第六步
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然後卷起來，左右兩邊向內折疊包住兩邊的肉餡，再卷起來。滾兩下就好了。豆皮搟好後用剪刀剪開。
第七步
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卷粿條
第八步
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鍋裏的油燒開後，把粿條放在油裏炸至神棕色，然後就可以撈出來了。為了方便，我直接把它剪成了壹小段。
第九步
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深棕色粿條，非常脆。
步驟10
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很好吃。