2.將青蘿蔔洗凈，去皮，切絲。
3.將洋蔥切好，香菜切碎。
4.鍋燒熱，倒油燒熱，用蔥花爆香。
5.鍋內加入清水，放入竹蝦大火燒開，然後轉中火再煮5分鐘。
6.加入蘿蔔絲，煮沸。小火煮至蘿蔔絲軟爛。
7.加入少許鹽調味，烹飪前撒上香菜。
禁忌:
1，蝦不宜和壹些水果壹起吃。蝦富含蛋白質、鈣等營養成分。如果與葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食，不僅蛋白質的營養價值降低，鞣酸與鈣離子結合形成不溶性共軛物，刺激胃腸，引起不適、嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉。海鮮應該和這些水果壹起吃，至少間隔2小時。
2.蘿蔔為寒性蔬菜，陰寒體質、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者。應該少吃蘿蔔。服用人參和西洋參時，不要同時吃蘿蔔，以免適得其反，得不償失。腹瀉以蘿蔔為主，胡蘿蔔為輔，最好不要同食。如果要壹起吃，要加點醋，利用營養吸收。