面粉
豬肉
芹菜
蔥姜
發酵面粉制成的甜沙司
烹飪酒
淡醬油
老抽
花生油
鹽
辣椒
雞精
麻油
類似醋的食物
蒜泥
食譜做法:
1.將面粉倒入幹凈的盆中，加入冷水，揉成面團備用。
2.將豬肉切丁，剁成泥，撒入姜末，加入適量甜面醬、料酒、生抽、老抽。順時針攪拌，使肉變濃，拌勻備用。
3.將芹菜挑選洗凈，切成長段，焯壹分鐘。
4.將芹菜取出，瀝幹水分，切碎。
5.在腌制好的肉餡中加入芹菜末和蔥姜末，倒入花生油、胡椒粉、鹽和雞精。
6.攪拌均勻，品嘗。
7.將面團放在案板上，輕輕揉搓，揉成條狀，分成大小均勻的小劑量。
8.壓平卷皮。
9.開始包餃子~只要妳包餃子包的好，盡量多塞！
10.都包好了，先來壹張全家福吧！
11.餃子包好後，在鍋裏倒入足夠的冷水。水開後，倒入餃子。燒開後，點三次水。等餃子漲起來浮起來，就可以關火煮了。
12.帶盤~餃子！
13.咬壹口，皮薄餡大！