配料:冬瓜、火腿、紫菜、蝦皮、蔥、鹽、胡椒粉。練習:
1，冬瓜去皮，去皮，切成小方塊；將火腿切成小塊，撒上海苔。
2.鍋裏倒壹點油，燒熱爆香蔥花，然後放入冬瓜和火腿翻炒。
3.瓜尾多加水，煮至瓜身透明。
4.煮之前放紫菜、蝦皮、花椒粉、鹽。冬瓜紫菜豬骨湯
材料:豬骨、冬瓜、紫菜、鹽、2片姜。
1.洗骨頭。
2.冬瓜連皮切成大塊，海苔洗凈。
3.鍋中加入兩片生姜，加水燒開，加鹽小火燉兩小時調味。冬瓜湯
材料
材料:冬瓜500克，瘦豬肉50克，
調料:10g醬油，2g味精，2g鹽，5g香油，25g豬油，5g蔥。
1.冬瓜去皮，去瓤，洗凈，切成寬2厘米，長3.3厘米，厚0.7厘米的片，豬肉切成薄片。
2.湯鍋裏放豬油，火上加熱。炒鍋放入蔥花，放入冬瓜、肉片、適量開水、醬油、鹽，煮至冬瓜熟爛。撇去浮沫，加入味精，倒入香油，出鍋即可。