板栗營養價值很高。從食物的藥性來看，栗子味甘性溫，有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效。
雞肉不僅好吃，而且營養豐富，有補虛、益氣血的功效。
板栗和雞肉能補腎虛，益脾胃，適合腎虛患者食用，也是健康人強身健體的最佳食物之壹。
雪梨能滋陰潤肺，止咳化痰。
胡蘿蔔味甘，性平；入肺、脾經；中醫認為其能補中氣、健胃消食、潤腸通便、壯陽安神、安五臟，對消化不良、食欲不振、氣滯腹脹、慢性痢疾、咳嗽明目等有較好療效。
練習:
成分:
材料:2個中等大小的雪梨、2個中等大小的胡蘿蔔、500克雞肉、300克栗子和2個蜜棗。
輔料:姜、鹽、小蔥。
1.雞肉切好洗凈備用。
2.栗子和胡蘿蔔去皮後，用開水浸泡，然後洗凈備用。
3.雪梨去皮、去核，切成小塊備用。
4.把雞肉放在湯鍋裏，記得在水還在沸騰的時候把浮沫撈出來。煮沸後加入栗子、胡蘿蔔、雪梨、蜜棗，煮1.5小時，加鹽調味。