如果種的是矮蔥，那就是品種問題；如果是長蔥，那就是種植管理問題，可能是平瓦種植或者壟作，但是蔥沒有養得太高或者太淺。
我們甘肅人經常開玩笑說“土豆(馬鈴薯)長大了，但不大”。雖然是個笑話，但從側面反映了農民的習慣和重視，地下根莖作物必須培土起壟。同樣，在大蔥種植的生產管理中，也需要進行兩到三次追肥起壟。
按照當時的時令節氣，偏方可以急來，因為入秋後，氣溫逐漸下降，大蔥正式進入大蔥形成期。此時適時結合澆水追肥培土，再結合除草松土，15天後再次栽培。根據移栽的深度，最後的打頂土只有30到40厘米高，每次。
總之，為了避免淺蔥種植，必須開溝移栽。結合澆水追肥、除草松土，需要進行多次起壟(起壟)、加高壟面。這樣才能給大蔥創造壹個濕潤、疏松、陰暗的良好生長環境，大蔥才能長得又長又粗，產量高，效益大。
以上是我種植大蔥的實踐經驗，供大家參考！不過各地都有種植習慣。我們又長又厚的好體驗呢？望分享交流！