面包蟹是指節肢動物門、甲殼綱、十足目、黃道或蒸蟹的種類。面包蟹頭胸甲淺棕色；眼區有半圓形紅棕色斑紋；爪足腕關節和長關節外膜上有紅褐色斑點；腳趾頭是棕色的。男頭胸甲長62毫米，寬83毫米。女頭胸甲長70.0毫米，寬93.0毫米。
面包蟹主要棲息在水深30-100米的沙質或沙質淤泥質海底。面包蟹主要分布在太平洋，香港水域也有。
擴展數據:
面包蟹的選擇方法:
最好是以新鮮的面包蟹為上品。面包蟹的眼睛對外界最敏感。挑的時候先摸壹下面包蟹的眼睛，反應比較激烈的說明是新鮮的。也可以把它倒過來，看它能不能自己翻過來，判斷它是否足夠健康新鮮。
挑選時，蟹殼要綠，蟹肚要白，不能黑；第二，螃蟹的尾巴要呈紅色或黃色，而且要翹得很高。蟹殼部分要與蟹肚臍根部分開，感覺飽滿，說明蟹黃飽滿。
將面包蟹放在陽光下或燈光下逆光觀察。如果蟹蓋邊緣透過陽光不透明，說明面包蟹脂肪飽滿。如果能看到透明的縫隙，那面包蟹就比較空了。