秋葵，又名羊角面包、咖啡黃葵和茄子，是壹種高級營養保健蔬菜，所以妳不需要避免任何東西。
適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血和消化不良，尤其適合青壯年、運動員、護膚男女。
但胃腸虛寒、功能差、經常腹瀉的人不宜多吃。
吃秋葵要註意什麽？
1.炒秋葵不能加水。
秋葵不用加水，大火炒壹下就變色了。生的比炸軟的好。可以生吃，不用擔心。炒久了營養會流失。
2.最適合秋葵的器皿
最適合秋葵的器皿是鋁、不銹鋼、搪瓷。避免用銅或鐵器皿烹飪或穿衣，會看到秋葵很快變色。雖然對人體無害，但味道會打折扣，也不美觀。
3.黃秋葵最適合的切法
整個還是切成兩半。黃秋葵是壹種非常有營養的蔬菜，尤其是裏面的籽和膠有獨特的保健功效，所以最有營養的吃法就是把全株煮熟。太大的話，頂多只能切成兩半，橫著刀或者切成段。千萬不要切薄片或絲。