1，配料
材料:鮮蠶豆200克，冬瓜200克，豆腐200克。
配料:鹽、香油。
2.練習步驟
1.新鮮蠶豆洗凈，冬瓜洗凈，去皮切塊，豆腐切成小塊。
2.鍋中倒入底油，先倒入冬瓜塊翻炒，再倒入蠶豆和豆腐塊，倒入沒菜的水。
3.燒開水後，再關火兩分鐘。最後加入鹽和香油。
3.功效
去油去膩，清熱去火。
4.蠶豆怎麽吃
1.蠶豆的吃法有很多種，可以煮、炒、炸，也可以浸泡後去皮煮食或煲湯；
2.做蠶豆芽，比較好吃；
3.蠶豆粉是制作粉條、粉絲的原料，也可以加工成豆醬做糕點；
4.蠶豆可以蒸熟加工成罐頭，也可以做成醬油、豆瓣醬、甜面醬、辣醬等。還可以做成各種小吃；
5.蠶豆去殼:將幹蠶豆放入陶瓷或搪瓷器皿中，加入適量的堿，倒入開水悶壹分鐘，然後將蠶豆去皮，但去皮後的蠶豆要用水洗去堿味。