巴達木(Badamu，巴達木)是新疆維吾爾語的名稱，因波斯語巴達姆而得名。它的果實叫杏仁(扁桃？l .)，屬於薔薇科杏亞科和桃屬(扁桃屬？l .)樹是世界著名的木本油料樹和幹果樹。
扁桃是世界上壹個古老的栽培種，由野生種進化而來。扁桃在中國的栽培歷史已超過1300年，分布在中國的有7個種，10個品種。
我國大面積生產杏仁主要集中在新疆喀什和田地區，有3種5變種40多個品種(系)。其總產量連續多年位居新疆四大幹果之首，品質超過國外品種。
擴展數據:
杏仁的生長環境
在中國，新疆屬於大陸性氣候，早晚溫差大。長時間的日照和幹旱。植物為了適應這種環境，體內積累了大量的糖和油，所以新疆的瓜果特別甜。新疆杏仁的含油量和含糖量都比國外杏仁高，味道也更甜。？
新疆的杏仁品種很多，約四十種，分為五大科，分別是軟殼甜杏仁、甜杏仁、厚殼甜杏仁、苦杏仁、桃杏仁。
前兩個家族的優良品種有:紙巴丹、軟殼巴丹、薄殼巴丹、雙仁巴丹等。他們在維吾爾語中被稱為“P卡卡孜巴丹”、“卡卡孜巴丹”、“卻克巴丹”。