(1)銀耳具有益氣潤肺、健腦減肥、涼血止血、澀腸活血、強誌養顏的作用。
(2)蓮子有健脾止瀉、止帶、益腎斂精、養心安神的功效。
(3)大棗有補脾胃、滋陰養血、養心安神的功效。
(4)薏苡仁具有健脾利濕、除痹、清熱排膿、去濕熱的功效。
銀耳、蓮子、紅棗、薏米同煮，具有健脾和胃、滋陰養血、養心安神、止瀉止帶、益腎斂精、益氣潤肺、健腦減肥、涼血止血、收斂腸、活血強誌、養顏美容、健脾利濕、除痹、清熱排膿、去濕熱的作用。
將銀耳、蓮子、紅棗和薏米壹起煮熟；
準備配料:
薏米300克，蓮子50克，紅棗30克，銀耳20克，枸杞適量，冰糖適量。
具體步驟:
第壹步，紅棗和枸杞洗凈備用。
第二步:薏苡仁、銀耳洗凈，用溫水浸泡2小時以上。銀耳用溫水泡軟，去蒂撕小塊。
第三步，薏苡仁、蓮子、銀耳、紅棗加適量冷水，大火煮半小時。
第四步，加入枸杞和冰糖(可以用蜂蜜代替)，煮5分鐘左右。
百度百科-紅棗銀耳蓮子湯