1，糧、酒、鹽儲存方法
花生炒好後，趁熱撒上少量純糧酒，攪拌，稍涼後撒上少量鹽，最後放入密封容器中保存，食用時再打開。那樣逆勢不容易，壹般能持續15天以上。不過不喜歡鹹花生和醇花生的朋友最好不要用這壹招。
2、冷藏法
冷藏是壹種廣泛使用的方法，水煮花生也可以通過這種方式長期保持酥脆。但需要註意的是，冰箱的冷藏室
1，糧、酒、鹽儲存方法
花生炒好後，趁熱撒上少量純糧酒，攪拌，稍涼後撒上少量鹽，最後放入密封容器中保存，食用時再打開。那樣逆勢不容易，壹般能持續15天以上。不過不喜歡鹹花生和醇花生的朋友最好不要用這壹招。
2、冷藏法
冷藏是壹種廣泛使用的方法，水煮花生也可以通過這種方式長期保持酥脆。但需要註意的是，冰箱的冷藏室也有水蒸氣，不適合暴露存放太久，否則花生會吸濕。所以每次從冰箱裏拿花生，要邊吃邊用，不必壹次拿出太多。冷藏法怕的是停電。壹旦氣溫升高，霜融化，花生會很快變濕。所以，如果停電了，花生要馬上吃。
3.骨架用花生密封
花生仁在骨架中密封儲存是壹種獨特的方式，取樣簡單，無多余氣味，保質期長，適合大部分人群。
花生出鍋冷卻後，拌入適量的食用油，油面剛好在花生下方，再蓋上外罩密封保存。這樣存放的花生可以長時間保持酥脆，存放2年也沒有問題，即使容器露天放置，也能保持酥脆十天半月左右。