通過測糖和品評，發現紫色百香果最貴，最甜，甜度高達21%。所以百香果中最甜的百香果是紫紅色的百香果。以後選的時候可以選這個品種。
品種分析
1，祥子壹中:
祥子壹號據說是由臺農壹號的嫁接苗育成，生長特性與臺農壹號基本相似..每年6月中旬至2月初可采摘成熟果實，7月和10分別是最集中的收獲期。
果實橢圓形，果皮紫紅色，稍硬，平均單果重75g，略小於臺農果..適應性強，可在年平均氣溫18℃以上，冷月平均氣溫8℃以上的地區種植。
2、漫天:
滿天星是臺灣省從印度尼西亞引進改良的，因其因果表而得名。滿天星果實大，平均重量150g，甜度高，出汁率40%，但無香味。更耐儲存和運輸，適合新鮮食品。該品種為熱帶品種，抗寒性差，在霜凍地區引種要多加註意。