菠蘿果實營養豐富，包括糖類、碳水化合物、有機酸、氨基酸、煙酸、蛋白質、脂肪和維生素A、B、C、G；核黃素、胡蘿蔔素、硫胺素和膳食纖維；無機成分如鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。
菠蘿果實汁液豐富，纖維軟脆，酸甜適中，清香可口，特別含有壹種天然的助消化成分，叫菠蘿酶，與木瓜酶作用相似，能分解蛋白質，幫助消化，促進食欲，最有利於食用和保健。在醫學上，它具有利尿、解熱、解暑、解酒、降血壓、抗癌等功效。適當食用菠蘿對腎炎、小便不利、高血壓、熱咳、咽痛、支氣管炎、消化不良、醉酒等癥狀有很好的治療作用。菠蘿可以有利尿的作用，還具有降血壓的作用，有利於消腫和促進食欲。
經常吃菠蘿，可以促進食欲，還可以降血壓，清熱解毒。食物對人體的營養價值很高，既能補充人體所需的營養，又能刺激食欲，大家可以放心食用。