輔料油鹽姜蔥蒜糖醬油辣椒香菜海鮮醬30g辣椒30g紹興酒30ml。
步驟
BBB魚頭鍋的做法步驟是11。壹條鱅魚清洗幹凈，放在壹邊。
魚頭鍋的做法是步驟22。將魚頭切好，然後腌制。(巴巴寶的特點是快，用的肉要提前腌制，這樣更香。)
第33步:加入料酒、胡椒粉、醬油、鹽、生粉、少許蔥姜末腌制半小時。
步驟44。用大陶罐把食材鋪在鍋的壹層，這樣更容易做出鍋的正宗味道。先在鍋裏放油，放入姜片和大蒜炒香，再放入壹些蔥白。
步驟55。倒入魚頭攪拌均勻，然後蓋上蓋子烤五分鐘。
步驟66。再翻壹遍，放入花椒和蔥白，再蓋三分鐘。
BBB魚頭鍋步驟77的做法。燉魚頭的時候拌BBB醬。(海鮮醬加白糖的醬油)
魚頭鍋的做法是88。加入香菜和洋蔥。把剩下的酒灑出來。
魚頭鍋的做法步驟99。倒入醬汁，攪拌均勻，小火燉2分鐘。
魚頭鍋的做法步驟是1010。魚頭被醬料完全滲透，香味撲鼻，口感濃郁。