蒸單餅的做法，蒸單餅怎麽做好吃，蒸單餅的家常做法

食材用料面粉（和面用的）330水適量幹面粉適量蒸餅的做法1.面粉加適量的水合成面團，揉光滑，不用醒面。2.蒸鍋添水，蒸屜放上，蒸屜裏鋪上蒸布或者這種竹簾，蓋上蓋子開火。3.在面板上放幹面粉，面團放面板上再揉壹揉，搓成長條，切成半個雞蛋大小的劑子，然後將劑子按扁。4.取壹個面劑子，用搟面杖搟成薄點的圓面皮，面皮大約20厘米左右。5.用搟面杖將面皮卷起來，如圖。6.這個時候鍋已經燒開了，不用關火，繼續大火燒，將用搟面杖卷起的面皮慢慢放在蒸屜的竹簾上，壹邊放壹邊轉動搟面杖，使面皮落下去。7.如果覺得搟面杖在蒸屜上放面皮比較難放，可以將搟好的面皮托在右手上。8.到蒸鍋這裏直接右手翻個，面皮就會落在蒸屜裏了，沒有整齊的地方可以用手揪壹下。9.做蒸餅是壹邊蒸壹邊搟，搟好壹個放在蒸屜上，蓋上蓋子再搟另壹個，完成所有的面劑子後，蓋好鍋蓋蒸10分鐘就可以出鍋了。10.這是蒸好的面餅。11.面餅要壹個壹個的揭開，疊成三角形，這樣不容易黏連。12.疊好的蒸餅，壹大摞。13.來壹張特寫，薄薄的面餅。14.卷上鹹菜或者生菜更好吃哦。