紫薯1
西米200g
蜂蜜1勺子
糖25克
水晶紫薯蛋糕怎麽做？
西米用料理機磨成細粉，再加入白糖。
將磨碎的西米粉放入容器中，準備適量溫水，慢慢加入到顆粒中。
然後把顆粒揉成壹團，靜置壹會兒。
用保鮮膜蓋好，不然等會就幹了。
紫薯去皮，入鍋蒸熟，加壹勺蜂蜜壓成泥。
西米球只是用搟面杖搟了長條。
用勺子把紫薯榨成泥，戴上壹次性手套把紫薯泥捏成長條。
過會兒卷起它。
從壹邊卷起來。如果太幹，把手弄濕！
西米像糯米壹樣粘。
用刀把它切成妳想要的長度。好的。
步驟:
最後壹步:上鍋蒸15分鐘，關火5分鐘。
相當漂亮。
q彈q彈感覺
技巧
我在嘮叨。提煉西米。我磨得還不夠細。下次我會改進的。
冷水蒸15分鐘，燜5分鐘。皮膚會變得透明QQ。磨的越細越Q！
特別是粘性太強，蒸的時候可以在底部沾點油。
我用的吸油紙在最下面，不然蒸完也不會掉。