肉和三鮮餃子是壹道美味佳肴，富含蛋白質和鈣等營養物質。如果肉餡裏不放豬肉，也要加入豬肥肉或豬油，增加餡料的滋潤口感。
餃子起源於中國古代的餃子，原名焦耳，漢族傳統面條，已有1800多年的歷史。是東漢南陽聶陽(今河南南陽鄧州)人張仲景發明的，最初入藥。餃子，也被稱為餃子，深受中國人民的喜愛。它是中國北方人民的主食，當地的小吃，也是過年的食物。
餃子裏的三鮮是什麽？
三鮮餡分為三鮮菜和三鮮肉。傳統三鮮餡料都用韭菜、蝦仁、雞蛋等。不同的地區制作不同的餡料。三鮮餡是最優質的餡料之壹。因為用料不同，分為純、肉、半鮮三種。
1、凈三鮮餡:通常是三種高檔海鮮原料(如鮮貝、海參、蝦)加工而成，配以質量好的新鮮蔬菜，並添加調料(調料顏色或味道要淡，以突出海鮮的味道)。
2.三鮮肉餡:兩種高檔海鮮原料，壹種肉類(如雞肉、豬肉等。)切碎混在壹起，配時令蔬菜和調料。
3.半三鮮餡:以豬肉、韭菜、雞蛋、幹紫菜為原料，豬肉占60%，其他配料和調料占40%。