配料:排骨、雞肉、冬蟲夏草、鹽、姜、紅棗、龍眼肉。
烹飪步驟
1.先將生姜洗凈切片，紅棗洗凈去核，龍眼肉洗凈備好。
2.鍋內放入清水，將排骨和雞肉放入冷水中焯壹下，水開後撈出浮沫，再將雞肉和排骨撈出洗凈。
3.將冬蟲夏草的黑根去掉，挑出不好的，扔掉，洗凈，瀝幹水分備用。
4.取壹個砂鍋，加入雞肉、排骨、蟲草、生姜、紅棗、龍眼肉。
5.加適量的水，可以根據家庭人口來添加！然後用大火煮開。煮沸後，轉小火慢燉壹個半小時。
6.煮好後加入適量的鹽調味，就可以出鍋吃啦！
雞湯的營養價值；
1.雞湯營養價值非常高，味道鮮美，蛋白質含量高，消化率高。容易被人體吸收利用，可以增強體力，強身健體。
2、雞湯具有益氣補血、健脾補虛的功效，適用於陰虛、經期或產後血虛的女性。
3.雞湯富含維生素A、鈣、磷等微量元素。這些成分可以清肝明目，保護視力，防止衰老，緩解疲勞，改善膚色。