新年吃什麽傳統食物？

1，餃子北京諺語:“吃不出比餃子更好吃的”，廣受老百姓歡迎。餃子又叫“餃子”，因其形狀略扁，有些地方稱之為“扁食”。多用皮包餡，用煮或煎、炸、蒸等方法烹制而成。餃子起源於南北朝時期，是壹種歷史悠久的民間食品。春節期間，餃子是不可或缺的美味。2、春節的傳統食品，其實最重要的是壹些吉祥的，比如年糕。全國各地幾乎都用糯米粉、糯小米面做粘糕(也叫年糕)，意為“年年高”。3.元宵正月十五，北方吃元宵，南方吃湯圓。元宵在宋朝非常受歡迎。它最初被稱為“漂浮的紫苑”，後來被稱為“元宵”，商人也稱它為“元寶”。通常以白糖、玫瑰花、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、堅果、棗泥等原料為餡，糯米粉包成壹圈。肉可以是素的，有不同的風味。4、魚新年飲食宜采用吉祥語。江南人過年給客人泡茶，在茶盤或碗蓋放兩顆橄欖，稱為“無寶茶”。過年吃飯，壹定要有炒菜，說吃“親親熱熱”；壹定要吃豆芽，因為豆芽的形狀像“如意”；每頓飯都必須吃魚頭，但又不能全吃，這就是所謂的“剩魚”。