材料:麥芽糖20克,花生200克,芝麻60克,糖60克;
輔料:食用油適量。
麥芽花生糖
1
原材料。花生。
2
原料,芝麻。
三
原材料。麥芽糖。
四
原材料。白糖。
五
將花生放入熱鍋中翻炒至花生衣表面略有變色。將花生放入幹凈的容器中,不放油和水。晾涼,去掉花生皮外套。
六
把花生放在幹凈的袋子裏,搗碎。不行,太破了。壹般都會好的。(我直接用菜刀背面搗碎了)
七
第五步:炒熟芝麻,放入花生中攪拌均勻。
八
鍋裏放少量油,放入麥芽糖,麥芽糖融化後,放入糖,用鍋鏟攪拌,避免糊鍋。直到糖變成深棕色,不再冒泡。(整個火小。)
九
將混合好的花生和芝麻放入煮好的糖中翻炒,直到花生和芝麻均勻的裹上糖漿,就大功告成了。
10
將炒好的花生糖放入幹凈的容器中,壓平,稍微涼壹點就切。妳可以剪成妳喜歡的形狀。
11
妳完了。脆脆的。太好了。和外面賣的壹樣。
技巧
整個過程都是用小火做的。耐心點!