它是中國漢族的傳統美食之壹。月餅最初是用來祭拜月神的。月餅作為祭拜月神的供品，歷史悠久。在現存文獻中，月餅壹詞最早見於南宋吳的《梁璐夢》。月餅與當地的飲食習俗相結合，發展成為廣東，山西，北京，蘇聯，潮州和雲南風格的月餅，深受全國人民的喜愛。
月餅象征著團圓，應該始於明朝。如果我們看看明代有關月餅和中秋民俗的資料，應該可以看到月餅團圓的歷史軌跡:中秋節過後，全家人會圍坐在壹起，分享月餅和水果(月亮的祭品)。
月餅的起源歷史
月餅壹詞最早見於南宋吳的《梁璐夢》。在那個時候，它只是壹種小吃。後來，人們逐漸把賞月和月餅結合起來，寓意家人團聚和向往。同時，月餅也是中秋節期間朋友們聯絡感情的重要禮物。當時的月餅是菱形的，與菊花餅、梅子餅、五仁餅並存，而且“時時刻刻都有”。
至於“月餅”壹詞的由來，無從考證，但北宋著名學者蘇東坡留下了“小餅如嚼月，內有酥糯”的詩句，這可能是名稱的來源，也是月餅做法的依據。